菜价行情周报2026年第3期-农小蜂

一、产区近况

本周（1月15日--1月21日）蔬菜价格小幅上涨，云南产区近期多地出现霜冻，导致田间蔬菜整体供应中货多，好货少。受北方大范围降温天气影响，预计产区菜价仍有一定上涨空间。综合来看，未来几日蔬菜价格或将继续保持稳中略升的走势。

具体本周晋宁四大金刚价格小幅上涨。截至1月21日，意大利对比上周上涨17%左右，油麦菜价格对比上周上涨18%左右，上海青价格对比上周上涨120%，黄白价格对比上周上涨40%左右。陆良产区四大金刚价格亦小幅上涨，意大利对比上周上涨43%左右，油麦菜价格对比上周上涨38%左右，上海青价格对比上周上涨120%，黄白价格对比上周保持不变。

图表1：本周昆明蔬菜价格走势图（元/公斤）

二、销区近况

销区菜价小幅上涨，主要与品种换茬、局部产区上市节奏有关，属于正常市场调整范畴。

本周广州江南市场菜价小幅上涨，具体广州江南市场四大金刚菜价变化情况：意大利对比上周上涨13%左右，油麦菜价格对比上周上涨15%左右，上海青价格对比上周下跌14%，黄白价格对比上周上涨6%。另外，四川成都雨润市场行情小幅上涨：意大利对比上周上涨9%左右，油麦菜价格对比上周上涨24%左右，上海青价格对比上周上涨11%，黄白价格对比上周保持不变。

三、昆明产区菜价分析

图表2：本周（2026年1月15日--1月21日）蔬菜价格涨跌表

（红色显示菜价上涨，绿色显示菜价下跌）

本周菜价整体平稳，部分菜品小幅上涨。具体本周：青花、团生菜、小铁头、金丝白、春菜、茼蒿、鸡窝菜价格保持平稳；意大利、油麦菜、上海青、黄白、包芥、奶白、菠菜价格小幅上涨；罗纹、红珊瑚价格小幅下跌；香菜、小瓜价格先下跌后上涨。

图表3：本周（2026年1月15日--1月21日）昆明产区蔬菜日价格（元/公斤）

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

团生菜更接近于2022年菜价，处于近五年同期最低价位。小铁头更接近于2023年菜价，处于近五年同期中间价位。上海青、红珊瑚更接近于2024年菜价，均处于近五年同期中间价位。茼蒿、菠菜更接近于2025年菜价，其中，茼蒿处于近五年同期最低价位，菠菜处于近五年同期中间价位。意大利1.4元/公斤、油麦菜1.3元/公斤、黄白0.7元/公斤、金丝白1.3元/公斤、奶白1.3元/公斤，均处于近五年同期中间价位。青花1.4元/公斤、罗纹0.9元/公斤，处于近五年同期最低价位。香菜16.0元/公斤，处于近五年同期最高价位。预计受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。

图表4：往年下周（1月22日—1月28日）昆明产区蔬菜均价参考