01主要产地

宁夏回族自治区吴忠市盐池县高沙窝镇高沙窝村、宝塔村、大圪垯村。

02品质特征

高沙窝西红柿单果重210～320g，果实圆润、呈扁圆球形，通体鲜红、色泽鲜艳、无青皮，带有鲜绿色花蒂，果皮薄，沙瓤细腻，味道酸甜、浓郁多汁。

高沙窝西红柿可溶性固形物含量为6.4％，番茄红素含量为32.7mg/100g，维生素C含量为18.4mg/100g，总酸含量为6.46％。

03环境优势

盐池县高沙窝镇地处毛乌素沙漠南缘，因境内沙丘连绵起伏而得名。土壤性质为砂质土壤环境，属典型的大陆性季风气候，晴天多，降雨少，日照充足。

凭借得天独厚的自然资源优势，高沙窝西红柿具有口感沙甜、秧苗病虫害少等特点，在周边省份树立了良好的市场口碑，每到高沙窝西红柿采摘季节，都有大量游客慕名而来。

04收获时间

10月～次年6月收获。最佳品质期为4月。

05推荐贮藏保鲜方法

低温冷藏，冷藏温度以3～5℃为宜。

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