01主要产地

贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市平浪镇。

02品质特征

平浪大米资源独特、品种优良，操作规程严格、耕作方法传统。米粒色白如玉、晶莹剔透，煮熟后米饭柔软、糯而不腻、冷而不硬，营养丰富，口感味美醇香、爽软可口，具有大米特有的香气。

平浪大米碳水化合物含量为80.2g/100g，钙含量为9.8mg/100g，脂肪含量为0.2g/100g，直链淀粉含量为14.8%，垩白度为0.2%。

03环境优势

都匀市平浪镇位于都匀市西南30km处，常年气候温和、雨量充沛，是几千年农业文化孕育而成的具有典型区域特色的农业文化名镇，自然风光秀丽，人文景观丰富，素有“都匀鱼米之乡”之称。全镇总人口3.6万人，总面积约418km2，其中耕地8.4万亩，其中稻田面积7.44万亩。平浪镇属山区平地和山地丘陵地带，耕地集中连片，土地肥沃，是贵州省47个万亩大坝之一，主产水稻、玉米、油菜，为都匀市粮油主产区；地势平坦，镇域内无任何工业污染，属典型的纯农业乡镇，具备发展现代农业和农产品加工基地建设的资源优势。

04收获时间

每年10—11月收获。最佳品质期为全年。

05推荐贮藏保鲜方法

真空贮藏、低温贮藏等。

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